Pollo alla curcuma con radicchio tardivo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla curcuma con radicchio tardivo", scopri come si prepara.
Pollo alla curcuma con radicchio tardivo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- curcuma
- olio
- pepe
- petto di pollo
- radicchio
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti radicchio tardivo 1 cespo Petto di pollo 800 g cm di radice di curcuma fresca 1 Scalogno 1 Vino bianco secco 1 bicchiere Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Preparazione Appassite lo scalogno in un filo d'olio Tagliate a fettine il petto di pollo Rosolatele con lo scalogno Irrorate con un bicchiere di vino bianco secco e coprite con il coperchio Cucinate a fuoco basso Tagliate intanto il radicchio a listarelle Grattate la curcuma (vi consiglio di utilizzare dei guanti perchè lascia parecchio giallo sulle mani) A fine cottura, un paio di minuti prima che il pollo sia pronto aggiungete radicchio e curcuma .
