Arrubiolus, frittelle al formaggio ricetta sarda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrubiolus, frittelle al formaggio ricetta sarda", scopri come si prepara.
Arrubiolus, frittelle al formaggio ricetta sarda
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Ingredienti
- amido di mais
- arance
- formaggi
- formaggio fresco
- formaggio grana
- limoni
- miele
- olio
- olio d'arachidi
- semola
- sesamo
- strutto
- uova
- zafferano
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
tagliatelle, come dice l'autrice, e credo che se avessi insistito con l'aggiunta di semola i dolci mi sarebbero usciti troppi compatti e meno buoni.
Sperimentate voi! Ho preferito poi addolcirli col modo pi antico di dolcificazione, quindi al posto dello zucchero ho scelto il miele, leggermente scaldato e diluito con qualche goccia d'acqua.
Ma si pu usare anche lo zucchero o ancora meglio la sapa! Ingredienti: 150g di formaggio fresco (ho scelto "Dolce Sardo", un formaggio a pasta molle) 200g di semola a grana fina 3 uova medie 30g di zucchero a velo la buccia grattugiata di 1 limone (bio) la buccia grattugiata di 2 arance (bio) 1 bustina di zafferano olio d'arachidi per friggere 100g di miele 1 cucchiaiata di acqua amido di mais per lavorare senza che l'impasto si appiccichi nelle mani Esecuzione: Grattugiate il formaggio fresco e mischiatelo con la semola.
Aggiungete le uova,.
