Castagnole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole", scopri come si prepara.
Castagnole
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Il burro : Scioglierlo e farlo intiepidire Il limone: Grattugiare la scorza L'impasto : In ciotola, miscelare la farina con il lievito Unire lo zucchero La scorza del limone grattugiata Il latte Le uova La vanillina Il burro sciolto Lavorare l'impasto fino ad un composto liscio e morbido Coprire con pellicola e farlo riposare per 30 minuti Preparazione : Infarinarsi le mani e formare le castagnole Scaldare bene l'olio ( a circa 170° ) Friggerle e appoggiarle su carta assorbente A tavola : In una ciotola mettere 2 cucchiai circa di zucchero Passarvi le castagnole ancora calde e servire [.
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