PASTA ALLA CREMA DI PECORINO FUNGHI E PANCETTA

PASTA ALLA CREMA DI PECORINO FUNGHI E PANCETTA

Ingredienti

• formaggio grana
• formaggio pecorino
• funghi porcini
• latte
• pancetta
• pepe
• pepe nero
• prezzemolo
• semola

Ricetta

...mettete a scaldare i cucchiai di latte , ed aggiungete il pecorino a pezzetti.Spegnete la fiamma e portate a bollore l'acqua salata per la cottura della pasta .Fate scaldare la crema di funghi ed aggiungete un po' di grana grattugiato.Mentre la pasta cuoce , scaldate una padella antiaderente e fatevi cuocere la pancetta in modo che si arrostisca bene .Scaldate anche il latte con il pecorino e mescolate di continuo fino ad ottenere una crema alla quale aggiungerete un pizzico di pepe  .Scolate la pasta , conditela con la crema di funghi , aggiungete la crema di pecorino e una spolverata...

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