new ball game – tapioca in macedonia con caviale di gianduia
Ricetta, ingredienti e consigli per "new ball game – tapioca in macedonia con caviale di gianduia", scopri come si prepara.
new ball game – tapioca in macedonia con caviale di gianduia
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Ingredienti
- caviale
- finocchietti selvatici
- fragole
- limoni
- melagrane
- mele verdi
- pere
- tapioca
Ricetta
...Procedimento: Versare la tapioca in un pentolino con il triplo del volume di acqua e portare a ebollizione. Far cuocere per quindici minuti. Con l'estrattore ricavare il succo della melagrana, avendo cura di tenere da parte qualche chicco. Quando la tapioca è pronta condirla con il succo di melagrana. Ricavare delle sfere dalla mela verde e strofinarle con del succo di limone. Ricoavare poi delle sfere dalla pera e dalla papaya. Nel centro del piatto versare la tapioca alla melagrana. Unire la frutta e guarnire con chicchi di melagrana e finocchietto. Infine cospragere lateralmente...
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