Sushi day-Temari sushi (sushi balls) a modo mio

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Sushi day-Temari sushi (sushi balls) a modo mio

Ricettario Vegan
Sushi day-Temari sushi (sushi balls) a modo mio
Ingredienti
  • aceto di riso
  • carote
  • cavolo
  • cetrioli
  • granella di pistacchi
  • mirin
  • patate
  • peperoni rossi
  • rape
  • ravanelli
  • riso
  • rucola
  • sale
  • semi di sesamo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Lavare bene il riso,ci vuole almeno dieci volte cambiare acqua e lavare con le mani delicatamente. Il lavaggio si fa fino che acqua non trasparente. E' un passagio importante! Mettete il riso lavato a scollare per 20 minuti. Poi prendete una pentola con fondo spesso,mettete il riso e ricoprite con acqua. Coprite con il coperchio e portate a bollore a fiamma vivace. Appena il riso bolle,abbassate la fiama al minimo e cuocete per 15 minuti. Nel tratempo preparare aceto,zucchero,mirin e sale. Riscaldate dolcemente fino che zucchero e sale non si scioglie. Per colorare il...

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