Millefoglie di carciofi e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di carciofi e grana", scopri come si prepara.
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Millefoglie di carciofi e grana
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- carciofi
- formaggio grana
- limoni
- olio
- pepe
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento La parte più delicata di questo millefoglie di carciofi e grana è la selezione dei carciofi da utilizzare, vi consiglio per prima cosa di affidarvi ai consigli del vostro fruttivendolo. Vi consiglio di selezionare la varietà dei carciofi sardi, quelli con le spine per intenderci, perché sono più carnosi e adatti ad essere consumati crudi. Dedicatevi alla pulizia dei carciofi seguendo le indicazioni che trovate qui, è importante che il carciofo non si ossidi e che mantenga il suo colore verde acceso, utilizzate molto succo di limone per acidificare...
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Millefoglie di carciofi e grana