Lasagna di Carnevale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna di Carnevale", scopri come si prepara.

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Lasagna di Carnevale

Profumo di Limoni
Lasagna di Carnevale
Ingredienti
  • basilico
  • besciamella
  • brodo
  • burro
  • carne macinata
  • farina
  • formaggio provola affumicata
  • lasagne
  • latte
  • maiale
  • olio di semi
  • parmigiano
  • pepe nero
  • ricotta
  • roux
  • salame
  • sale fino
  • scamorza
  • sugo di pomodoro
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Preparazione 1) Se possibile, la sera prima del giorno in cui preparerete la lasagna di carnevale, tagliare mozzarella e provola a cubetti e metterle a scolare in frigorifero, in un colapasta sopra una ciotola. Allo stesso modo, togliete la ricotta dalla busta di plastica e, ancora avvolta dalla carta di conservazione, lasciatela in un piatto: perderĂ  i liquidi, seccandosi un po'. Se, come me, utilizzate le sfoglie velo di Giovanni Rana, non avranno bisogno di cottura. Se utilizzate la sfoglia per lasagne secca, essa va precotta, e messa ad asciugare, sfoglia dopo sfoglia, su teli...

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