Tarallini al Finocchietto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarallini al Finocchietto", scopri come si prepara.
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Tarallini al Finocchietto
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- farina 00
- finocchietti selvatici
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- semola
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione 1) Fare la fontana con la farina ed inserire, al centro, tutti gli altri ingredienti. Impastare tutto fino a creare un impasto liscio e morbido. Staccare dei pezzi di impasto di 8/10 grammi ciascuno, creare un serpentello e chiudere il tarallino accavallandone le estremità. Portare ad ebollizione acqua non salata in una pentola capiente. Quando l'acqua inizia a bollire tuffarci i tarallini, pochi per volta. Alzateli dall’acqua non appena vengono a galla e trasferiteli su uno strofinaccio di cotone da cucina per asciugarli. Ripetere l’operazione fino a...
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