Crema di zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca e patate", scopri come si prepara.
Crema di zucca e patate
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- olio
- patate
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 500 g Zucca 300 g Cipolla 1 Brodo vegetale 1,5 l Sale q.
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Sbucciare le patate e ridurle in pezzi.
Privare la zucca dei semi e della buccia esterna e ridurla a cubetti.
Non preoccupatevi troppo del taglio di patate e zucca, tanto andranno tutte frullate.
Tritare la cipolla e sistemarla in una pentola con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva, farla soffriggere leggermente per un paio di minuti e poi aggiungere le patate e la zucca, unire il brodo vegetale ed eventualmente aggiustare di sale.
Far cuocere per circa cinquanta minuti.
Con l'aiuto del frullatore ad immersione, frullare tutte le verdure riducendole in una.
