Pasta alla crema di broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla crema di broccoli", scopri come si prepara.
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Pasta alla crema di broccoli
Buone ricette... per cattivi cuochi!Ingredienti
- broccoli
- conchiglie
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- peperoncino
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento Prima di iniziare dedicatevi alla pulizia dei broccoli romaneschi, dovrete cimarli e tenere solo le cimette più tenere che cuoceremo velocemente. Il primo consiglio è quello di cuocere i broccoli nell’acqua che utilizzerete per cuocere la pasta, quindi mettete la pentola sul fuoco e quando l’acqua bolle scottate i broccoli romani. Mentre la pasta viene cotta nell’acqua, mettete le cime di broccolo romanesco in un contenitore, aggiungete un filo d’olio e dell’acqua di cottura. Azionate il mixer ad immersione e trasformate il broccolo in crema,...
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