La ricetta Pasta alla crema di broccoli è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, tipici dell’estate. È spesso servito in occasione di pranzi estivi in famiglia o con amici.
Per preparare questo delizioso ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Pulisci i broccoli e tagliali in cimette.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi il peperoncino tritato.
- Aggiungi le cimette di broccoli e cuoci per 5 minuti, poi sfuma con un po’ di vino.
- Cuoci la pasta tipo pasta corta in abbondante acqua salata, scolala e mettila da parte.
- In un tegame, frulla le cimette di broccoli con un po’ di acqua di cottura, fino a quando non hai ottenuto una crema densa.
- Unisci la crema di broccoli alla pasta, aggiungi il sale, il pepe e un po’ di olio.
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