Chicche di patate con cavolo cappuccio e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicche di patate con cavolo cappuccio e pancetta", scopri come si prepara.
Chicche di patate con cavolo cappuccio e pancetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cavolo cappuccio
- cipolla bianca
- olio
- pancetta affumicata
- patate
- pepe
- peperoni
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti chicche di patate 500 g Cavolo cappuccio 1 Pancetta affumicata 150 g Vino bianco 100 ml Brodo vegetale 600 ml Olio extravergine d'oliva q.
cipolla bianca 1/4 sale e pepe q.
Preparazione Eliminare al cavolo cappuccio le prime foglie esterne, tagliarlo a listarelle sottilissime scartando il torsolo e le parti più dure e lavarlo accuratamente in acqua fredda.
Versare due cucchiai d’olio in un tegame antiaderente e farvi imbiondire a fuoco moderato la cipolla precedentemente tritata insieme alla pancetta tagliata a listarelle.
Aggiungervi il cavolo cappuccio ben sgocciolato.
Mescolare facendo insaporire per qualche minuto e bagnare poi con il vino; una volta evaporato, proseguire la.
![CHICCHE DI PATATE AL CARTOCCIO, CON ZUCCHINE, SPECK E SCAMORZA [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2018/07/17/1816982/t/chicche-di-patate-al-cartoccio-con-zucchine-speck-e-scamorza-videoricetta.jpg)
