Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone

Per realizzare la ricetta Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone

Ingredienti per Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone

concentrato di pomodorofarinaformaggio grattugiatooliopannapatatepepesalesalmonesalmone affumicatospinaciuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone

La ricetta Tris di chicche di patate saltate con panna e salmone è di origine incerta, probabilmente nata da una felice combinazione di ingredienti classici della cucina italiana. Il suo sapore delicato, che combina la dolcezza della patata con la sapidità del salmone e la crema della panna, lo rende un piatto versatile, perfetto sia come piatto unico in un pranzo leggero sia come contorno raffinato per una cena più importante.

  • Lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a cubetti piccoli.
  • In una pentola capiente, fai scaldare l’olio e rosola i cubetti di patate fino a doratura.
  • Aggiungi il concentrato di pomodoro e lascia cuocere per 5 minuti.
  • Unisci la panna e regola di sale e pepe.
  • In una ciotola leggermente schiacciata con una forchetta le uova.
  • Spalma il composto di uova sulla superficie delle patate.
  • Rilesci la cottura fino a quando le uova non si saranno rapprese.
  • Prepara il salmone: tagliarlo a cubetti e salare e pepare.
  • Aggiungi i cubetti di salmone e il salmone affumicato alle patate.
  • Aggiungi gli spinaci tritati.
  • Continua a cuocere per 5 minuti, o fino a quando gli spinaci saranno appassiti.
  • Servi caldo con formaggio grattugiato semolato sopra.

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