Vellutata di fagioli cannellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di fagioli cannellini", scopri come si prepara.
Vellutata di fagioli cannellini
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cannellini
- carote
- cipolla
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: 1 e 30 minuti Cottura: 1 e 30 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti Fagioli cannellini 300 g brodo vegetale (1 carota, 1 cipolla, 1 gamba di sedano) 500 ml Sale 1 pizzico Noce moscata 1 pizzico olio evo 1 cucchiaio Preparazione Versione con i fagioli secchi Per prima cosa la sera prima mettete in ammollo in una ciotola i fagioli cannellini in abbondante acqua fredda.
Il giorno successivo preparate il brodo pelando e lavando le verdure, poi tagliatele in tre pezzi e mettetele in un'ampia pentola con acqua fredda, portate sul fuoco e lasciate preparare il brodo per 1 oretta abbondante.
Dopodiché filtratelo, rimettete il brodo nella pentola e aggiungete i fagioli, insaporite con noce moscata e sale, cucinateli fino a che risulteranno belli teneri, poi prendete il.
