Le frittelle di Donna Hay
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le frittelle di Donna Hay", scopri come si prepara.
Le frittelle di Donna Hay
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- cannella
- olio
- pastella
- zucchero
Ricetta
prepara davvero in 10 minuti di orologio, non potete non provare le frittelle di Donna Hay .
Si prepara il composto mentre l'olio va a temperatura, si friggono, si rotolano nello zucchero e cannella e si mangiano in un sol boccone calde calde.
Sono davvero semplicissime ! Una sorta di pastella sofficissima che appena messa nell'olio bollente esplode in tante piccole bombette.
Le frittelle di Donna Hay sono croccanti fuori e morbidissime dentro.
Profumate il giusto di cannella, quel tanto da inebriare l'olfatto e accompagnare il boccone senza prevaricarlo.
Come sempre nei fritti l'importante friggere bene: usate l'olio di semi di arachide che ha il punto di fumo pi altro e non l'olio extravergine di oliva il cui gusto potrebbe dominare troppo sulla delicatezza dell'impasto.
Portate l'olio alla giusta temperatura, intorno ai 170/175.
Per capire quando l'olio sufficientemente caldo potete o usare il termometro per alimenti.
