Le frittelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le frittelle", scopri come si prepara.
Le frittelle
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Ingredienti
- arance
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: sgusciare in una grande ciotola le uova, aggiungere lo zucchero, le scorze degli agrumi grattuggiate e lavorare con le fruste elettriche.
Aggiugere dunque il liquore, l'olio, il latte e lavorare ancora brevemente.
Inserire la farina setacciata con il lievito poca alla volta, continuando a sbattere sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
In una padella scaldare abbondante olio: controllare che la temperatura sia quella giusta inserendo uno stecchino di legno (di quelli che si usano per preparare gli spiedini, per intenderci) attorno al quale, una volta immerso nell'olio, si devono formare delle bollicine.
Cuocere le frittelle poche alla volta e rigirarle pi volte per cuocerle in maniera uniforme.
Quando sono cotte passarle su carta assorbente e cospargerle di zucchero a velo.
Una bont.
Grazie per essere passati di qua! A presto, la Chicchina.
Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:21 .
