Pasta con cavolo nero e salsiccia di pollo e tacchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cavolo nero e salsiccia di pollo e tacchino", scopri come si prepara.
Pasta con cavolo nero e salsiccia di pollo e tacchino
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Ingredienti
- aglio
- cavolo nero
- olio
- pasta tipo pennette
- pepe
- peperoncino
- pollo
- sale
- salsicce
- tacchino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione : Lavare il cavolo nero e strappare le foglie dal gambo.
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e non appena inizia a bollire buttare le foglie dentro.
Cuocere per circa 15 minuti e scolarle tenendo l'acqua di cottura per cuocere la pasta dentro.
Tagliare la salsiccia a tocchetti circa 2 cm e metterla in una padella capiente con un cucchiaio di olio.
Rosolare la salsiccia insieme al peperoncino tagliato a rondelle, aggiungere anche l'aglio sbucciato e tagliato molto piccolo.
Insaporire solo per qualche secondo dopodich sfumare con il vino e lasciare evaporare.
Intanto rimettere l'acqua sul fuoco e non appena riprende il bollore, aggiungere ancora un p di sale se necessario e buttare dentro la pasta.
Cuocere secondo le indicazioni della confezione o secondo le abitudini.
Aggiungere nella padella con il sugo anche le foglie di cavolo e cuocere per altri 5 minuti.
Quando la pasta gi cotta, scolarla,.
