Pasta al pesto di noci e rucola

Per realizzare la ricetta Pasta al pesto di noci e rucola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta al pesto di noci e rucola
Category Primi piatti

Ingredienti per Pasta al pesto di noci e rucola

  • aglio
  • burro
  • cacao
  • castagne
  • cavolo verza
  • crema di formaggio
  • lievito
  • noci
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • pesto di noci
  • petto di pollo
  • prezzemolo
  • rucola
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta al pesto di noci e rucola

La ricetta Pasta al pesto di noci e rucola è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, dove la freschezza della rucola e la sapidità delle noci creano un’accoppiata insolita ma vincente. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o le cene estive in famiglia.

Per preparare la ricetta, segui i seguenti passaggi:

  • Tostare le noci in forno per 10 minuti, facendole raffreddare completamente prima di frullarle con l’aglio, il sale e l’olio per creare il pesto.
  • Cuocere la pasta tipo mezze penne al dente, scolandola e facendola raffreddare.
  • In una padella, sciogliere il burro con la crema di formaggio e il cacao, aggiungendo poi le castagne e il cavolo verza.
  • In un’altra padella, cuocere il petto di pollo con il prezzemolo e il sale, fino a quando non è completamente cotto.
  • In una ciotola, mescolare la pasta con il pesto di noci, aggiungendo poi il composto di crema di formaggio e castagne, infine il petto di pollo cotto.
  • Guarnire con uova sode e rucola fresca.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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