Ingredienti per Pasta al pesto di noci e rucola
- aglio
- burro
- cacao
- castagne
- cavolo verza
- crema di formaggio
- lievito
- noci
- olio
- pasta tipo mezze penne
- pesto di noci
- petto di pollo
- prezzemolo
- rucola
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta al pesto di noci e rucola
La ricetta Pasta al pesto di noci e rucola è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, dove la freschezza della rucola e la sapidità delle noci creano un’accoppiata insolita ma vincente. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come le feste di Natale o le cene estive in famiglia.
Per preparare la ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Tostare le noci in forno per 10 minuti, facendole raffreddare completamente prima di frullarle con l’aglio, il sale e l’olio per creare il pesto.
- Cuocere la pasta tipo mezze penne al dente, scolandola e facendola raffreddare.
- In una padella, sciogliere il burro con la crema di formaggio e il cacao, aggiungendo poi le castagne e il cavolo verza.
- In un’altra padella, cuocere il petto di pollo con il prezzemolo e il sale, fino a quando non è completamente cotto.
- In una ciotola, mescolare la pasta con il pesto di noci, aggiungendo poi il composto di crema di formaggio e castagne, infine il petto di pollo cotto.
- Guarnire con uova sode e rucola fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
