Finocchi golosi al gratin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi golosi al gratin", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Finocchi golosi al gratin
http://www.mancailsale.itIngredienti
- brodo vegetale
- burro
- farina 00
- finocchi
- latte
- noce moscata
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...preparare la besciamella: in un tegamino far sciogliere il burro e, mescolando, aggiungere la farina. Far cuocere per circa 5' (il composto dovrà profumare!). Aggiungere il latte freddo (o il brodo vegetale) e mescolare con una frusta in modo che non si formino grumi. Da quando inizia a sobbollire, far cuocere per circa 5/6 minuti. In una pirofila disporre i finocchi, alternandoli con il prosciutto cotto. Coprire con la besciamella, aggiungere ad ulteriore copertura, il pan grattato e mettere in forno 200° con funzione grill, a gratinare per 10'. E'...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.45/5 (2727 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Finocchi golosi al gratin