Torta salata con broccolo, ricotta e wurstel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con broccolo, ricotta e wurstel", scopri come si prepara.
Torta salata con broccolo, ricotta e wurstel
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Ingredienti
- broccoli
- formaggi
- pane
- panna
- panna fresca
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- wurstel
Ricetta
Preparazione : Lavare il broccolo e dividere le cimette dal gambo .
Tagliare il gambo ben pulito e cuocerlo tagliato a pezzettini in abbondante acqua salata per una decina di minuti.
Scolare, condire con un filo d'olio extravergine e servire fino a che la torta salata sar pronta, hi, hi, hi, non mica dovete soffrire fino cuocer !!!! Cuocere nella stessa acqua anche le cime del broccolo per circa 5 minuti e scolare.
Lasciare raffreddare e metterle in una terrina.
Aggiungere le uova, il wurstel tagliato in 4 e poi a pezzettini, la ricotta, la panna, 3 cucchiai di pane grattugiato, salare, pepare e amalgamare il tutto.
Srotolare le paste sfoglia, mettere una sopra l'altra e adagiarle su una teglia da crostata, con la stessa carta, (solo una basta).
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, rovesciare dentro il composto con broccoli, livellare, distribuire il pan grattato rimasto e sistemare il bordo.
Preriscaldare il forno a 180,.
