Sedano rapa croccante al forno con le verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedano rapa croccante al forno con le verdure", scopri come si prepara.
Sedano rapa croccante al forno con le verdure
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Ingredienti
- aglio
- cavolo
- cocco
- corn flakes
- crema di sesamo
- farina di ceci
- harissa
- lenticchie
- miso
- olio
- pastella
- patate
- porri
- rape
- riso
- sale
- sedani
- sedano
- semi di lino
- semi di sesamo
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Preparate la pastella con acqua e la farina di ceci.
Insaporite con harissa, paprika,aglio orsino essicato,sale Kala Namak e mescolate.
Lasciato riposare.
Tagliate il sedano rapa a pezzetti e sbollentatelo per qualche minuto in acqua salata.
Non deve scuocere! Tiratelo fuori dall'acqua e fatelo raffreddare.
Poi bagnatelo nella pastella.
In un piatto sbricciolate con le dita corn flakes, aggiungete cocco gratuggiato, semi di lino e sesamo.
Passate il sedano bagnato dalla pastella (densa) in questo mix di panatura.
Ungete la carta forno con un p di olio e sistemate i sedani nella teglia.
Infornate alla massima temperatura e cuocete fino alla doratura desiderata girando i sedani di tanto in tanto.
Io me li sono mangiati con le lenticchie,patate,cavolo capuccio con i porri e crema di miso e tahin.
Sedano rapa croccante al forno .
