PLUMCAKE VARIEGATO ALLA RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUMCAKE VARIEGATO ALLA RICOTTA", scopri come si prepara.
PLUMCAKE VARIEGATO ALLA RICOTTA
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- ricotta
- riso
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto, ho acceso il forno, perché il plumcake si fa molto velocemente, appena il tempo del forno di arrivare in temperatura.
Ho lavorato brevemente la ricotta con lo zucchero e poi ho aggiunto, nell'ordine, la vaniglia, la farina, il latte e l'olio a filo e, infine, la bustina di lievito.
Ho diviso l'impasto, che resta piuttosto sodo, in due ciotole, grossomodo a metà, e in una ho aggiunto il cacao setacciato.
Ho versato gli impasti nelle formine monouso per plumcake medi, una cucchiaiata alla volta, divertendomi a formare o almeno abbozzare dei disegni, uno l'ho fatto a scacchi, uno a strisce e uno variegato.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per 25 minuti, ho sfornato e lasciato raffreddare.
Come si vede, il plumcake è senza uova ed è quindi adatto a chi è intollerante, ma ha tutto quello che serve per essere morbidissimo e buonissimo.
A me è piaciuto davvero tanto e anche.
