riso venere con radicchio tardivo
Ricetta, ingredienti e consigli per "riso venere con radicchio tardivo", scopri come si prepara.
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riso venere con radicchio tardivo
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- aglio
- aneto
- carote
- ceci
- cipolla
- crema di sesamo
- erba cipollina
- erbe
- olio
- pepe
- pere
- prezzemolo
- radicchio
- riso
- riso venere
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento: Mentre il riso cuoce per assorbimento, nel doppio del suo volume di acqua leggermente salata per circa 20 minuti. Nel frattempo, pulire le carote e tagliarle a rondelle e scottarle per 5 minuti in acqua bollente salata. In una padella saltare il radicchio tagliato finemente, dopo aver avuto cura di tenere le punte più tenere da parte, con un filo di olio, e la pera a brunoise. Spadellare a fiamma vivace fino a quando non saranno cotti, poi aggiustare di sale e pepe. Preparare l'hummus frullando i ceci con due cucchiai di olio, la tahina, il succo di limone, un pezzeto a...
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