Pasta, ceci e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta, ceci e cipolla", scopri come si prepara.
Pasta, ceci e cipolla
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- brodo vegetale
- ceci
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo maltagliati
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Maltagliati 250 g Ceci 300 g Cipolla bianca 1 Brodo vegetale 1,5 l Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Prezzemolo q.
Preparazione Il giorno prima mettere i ceci in acqua fredda, devono rimanere almeno 12 ore.
Successivamente lessare i ceci in acqua salata per circa un'ora.
Tritare la cipolla molto grossolanamente e sistemarla in pentola con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Farla stufare a fuoco moderato, unire i ceci lessati, il brodo vegetale, aggiustare eventualmente di sale e far cuocere ancora per circa trenta minuti.
Mettere a cuocere i maltagliati nel brodo di cipolle e ceci, per pochissimi minuti se freschi, oppure per il tempo.
