Cheesecake alla ricotta golosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla ricotta golosa", scopri come si prepara.
Cheesecake alla ricotta golosa
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- granella di pistacchi
- limoni
- pistacchi
- ricotta
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparate la base del dolce tritando i biscotti.
Sciogliete il burro.
Mescolate burro e biscotti.
Versate il composto ottenuto in una tortiera apribile.
Schiacciate il composto in modo da ricoprire base e bordi.
Cuocete nel forno caldo a 180° C per circa 6-7 minuti.
Fate raffreddare.
Preparate il ripieno lavorando con le fruste a crema la ricotta.
Aggiungete lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone.
Infine incorporate le uova una alla volta.
Uniformate la crema poi versate sulla base di biscotti.
Cuocete in forno caldo a 200° C per i primi 7-8 minuti poi abbassate a 140° per circa 60 minuti.
Lasciate raffreddare il dolce poi mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora.
Decorate a piace con zucchero a velo oppure come ho fatto io con granella di pistacchio.
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Tags: cheesecake, dolci, ricotta Navigazione.
