Pasta con seppie e cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con seppie e cime di rapa", scopri come si prepara.
Pasta con seppie e cime di rapa
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio
- pasta tipo rigatoni
- peperoncino
- rape
- sale
- seppie
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Rigatoni 180 g Cime di rapa 600 g Seppie 200 g Olio extravergine d'oliva 1 filo Sale q.
Peperoncino q.
Preparazione Per prima cosa, per realizzare la Pasta con seppie e cime di rapa , si devono pulire le cime di rape.
Eliminare le foglie esterne e prendere solo le foglie interne e il fiore.
Lavare, asciugare bene e tenere da parte, in attesa che bolla l’acqua salata e messa sul fuoco.
Una volta sistemate le cime di rapa, si passa alla pulizia delle seppie, eliminando l'osso centrale e la sacca con l'inchiostro.
Sciacquare velocemente e ridurre in striscioline il tutto.
Tuffare le cime di rape e i rigatoni (va bene anche altra pasta corta) insieme.
