La Torta di Mele di Nonna Vittoria
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Torta di Mele di Nonna Vittoria", scopri come si prepara.
La Torta di Mele di Nonna Vittoria
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- lievito
- limoni
- mele
- pane
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento 1) Sbucciare le mele, tagliarle a metà, privarle della parte interna con i noccioli e farle a fettine verticali.
Cospargerle di succo di limone e metterle in una ciotola.
Lavorare il burro a crema con lo zucchero, poi aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia, una parte del succo di limone con il quale si sono messe a macerare le mele, la buccia del limone grattugiata, la farina e il lievito.
Mescolare fino ad ottenere un impasto denso ma molto morbido.
Se usate uno stampo tradizionale non in silicone, imburratelo ed infarinatelo.
Versare l'impasto della torta nello stampo, livellandolo per quanto possibile con una marisa in silicone.
Preriscaldare il forno in modalità statica a 180°C.
Disporre le fettine di mele a mo di raggiera, partendo dall'anello esterno usando le fettine più 'alte' e decorando poi l'interno con le fettine più piccole, in modo da avere una decorazione gradevole anche all'occhio.
