Torta Magica alla Vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Magica alla Vaniglia", scopri come si prepara.
Torta Magica alla Vaniglia
https://www.profumodilimoni.com/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte intero
- pesto
- sale
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento 1) Preriscaldare il forno in modalità statica a 150°C.
Fate fondere il burro in un pentolino (io al microonde) e mettetelo da parte.
Nella planetaria, montate lo zucchero semolato con i tuorli, mettendo gli albumi in un contenitore a parte dove andranno montati a neve ferma col pizzico di sale.
Quando il composto di tuorli e zucchero sarà spumoso, versare, ESATTAMENTE IN QUESTO ORDINE , il burro fuso, i semi della bacca di vaniglia, la farina setacciata, il cucchiaio di acqua ed il latte.
Impastare bene per un paio di minuti.
A questo punto aggiungere gli albumi a neve in tre volte, amalgamando la massa al composto liquido con una spatola di silicone.
Rivestite lo stampo, che vi raccomando sia alto e piccolo, con la carta forno e versarci dentro il composto, lentamente.
Cuocere per circa 50 minuti, meglio se 1 ora, lasciar raffreddare fuori dal forno e poi trasferire in frigorifero per MINIMO tre ore.
Prima di sformare,.
