Tarte Flamiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte Flamiche", scopri come si prepara.
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Tarte Flamiche
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- burro
- farina
- farina 00
- formaggio robiola
- latte
- panna acida
- pepe
- pepe nero
- porri
- roux
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento 1) Versate la farina a fontana sul piano di lavoro. Mettete al centro il burro, il sale, lo zucchero e l’uovo, poi mescolateli e lavorateli con la punta delle dita. Incorporate piano piano la farina, lavorando delicatamente l’impasto finché assume una consistenza grumosa. Aggiungete il latte e incorporatelo delicatamente con la punta delle dita finché l’impasto comincia a stare insieme. Spingete lontano da voi l’impasto con il palmo della mano, lavorando di polso, per 4 o 5 volte, finché è liscio. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola...
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