Empanada Gallega
Ricetta, ingredienti e consigli per "Empanada Gallega", scopri come si prepara.
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Empanada Gallega
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- cipolla
- farina
- filetti di tonno
- lievito di birra
- olio
- peperoni rossi
- pomodori
- sale fino
- sugo
- uova
Ricetta
...Procedimento 1) Lavate le verdure, sbucciate le cipolle e tagliatele a dadini piccoli, fatte soffriggere in abbondante olio a fiamma bassa per 3 o 4 minuti. Nel frattempo pulite i peperoni dai filamenti interni e dai semi interni e tagliateli a listarelle e poi a dadini, incorporandoli al soffritto di cipolla. 2) Passate i pomodori sotto l’acqua bollente (o sbollentateli in pentola, come siete più pratici) in modo di poter toglierli la pelle più facilmente, strizzateli appena e versateli nel soffritto quando la cipolla e il peperone saranno già quasi cotti....
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