Empanadas

Ricetta, ingredienti e consigli per "Empanadas", scopri come si prepara.

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Empanadas

Le ricette di mamma Lù
Empanadas
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • carne magra di maiale
  • carne magra di vitello
  • farina
  • latte
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...preparate l'impasto per il guscio: mettete nel mixer la farina, il burro e un pizzico di sale poi azionatelo per qualche secondo. Così avrete ottenuto un composto sabbioso. Ora azionate nuovamente il mixer e mentre lui gira voi versate l'acqua a filo. Mettete questo impasto sul piano di lavoro e fate un panetto poi schiacciatelo e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Mettetelo in frigorifero per almeno mezz'ora. Ora mettete sul fuoco una padella antiaderente con due cucchiai di olio, un po' di peperoncino e lo spicchio di aglio in camicia. Fatelo soffriggere un minuto poi...

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