Empanadas messicane ricetta originale

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Empanadas messicane ricetta originale

Beatitudini in Cucina
Empanadas messicane ricetta originale
Ingredienti
  • cannella
  • carne di manzo macinata
  • carote
  • cipolla
  • cumino
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive verdi
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • peperoncino
  • spezie
Ricetta

...Preparate la pasta brise secondo la ricetta. Lavare il peperone e la carota, private il primo dei semi interni e grattate la superficie della seconda. Sbucciare la cipolla. Tritare le verdure non troppo finemente e metterle a soffriggere con 3 cucchiai d'olio. Quando le verdure cominceranno ad appassire aggiungere la carne e lasciare cuocere fino a quando non sar leggermente abbrustolita. Aggiungere le olive tagliate a rondelle e il mix di spezie. Lasciate freddare. Mentre il ripieno fredda, stendere la pasta con uno spessore di circa 2-3 mm. Tagliate con un coppapasta dei dischi di...

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