Trofie con funghi pleurotus, speck ed erba cipollina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con funghi pleurotus, speck ed erba cipollina", scopri come si prepara.
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Trofie con funghi pleurotus, speck ed erba cipollina
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- aglio
- erba cipollina
- funghi pleurotus
- grano
- olio
- parmigiano
- prezzemolo
- sale fino
- scalogno
- speck
- trofie
- vino
- vino bianco
Ricetta
...mettete due cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio intero. Fate rosolare l'aglio ed aggiungete i funghi. Aggiungete il sale fino e fate rosolare in padella a fiamma media per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Togliete i funghi dal fuoco e metteteli da parte. Prendete una padella pi ampia ed aggiungete l'olio extra vergine e lo scalogno tagliato a fettine sottili. Fate rosolare lo scalogno nell'olio e, nel frattempo, tagliate lo speck a striscette sottili. Aggiungete lo speck in padella e fate rosolare a fiamma alta per qualche minuto....
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Trofie con funghi pleurotus, speck ed erba cipollina