Caprese: l'Insalata VIP che ricorda il nostro tricolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprese: l'Insalata VIP che ricorda il nostro tricolore", scopri come si prepara.
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Caprese: l'Insalata VIP che ricorda il nostro tricolore
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- basilico
- ciliegine
- latte
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
...preparare ma soddisfacente a livello di gusto e di bellezza.Solo a guardarla ci fa pensare all'estate, per i suoi colori vivi e per il suo gusto fresco e saporito. Questo piatto, apparentemente semplice, ha una storia che ci riporta indietro di tanti anni in un'isola famosa in tutto il mondo: Capri. Siamo all'inizio del '900 sull'isola quando inizia a circolare l'insalata di pomodoro e cacio, non ancora mozzarella. In origine, nelle case isolane, veniva mangiata solo con fior di latte e ampie e succose fette di pomodori 'cuore di bue'. Nella seconda met degli...
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