Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini mediterranei", scopri come si prepara.
procedimento descritto talmente bene che difficile sbagliare!!!! Per i gusti invece ho scelto degli ingredienti a me familiari che ricordassero i sapori della mia terra: limone e basilico, olive nere di Gaeta e marinara (pomodoro, aglio e origano).
Ora vi lascio alla ricetta e spero di non avervi tediato con le mie chiacchiere.
Ingredienti (per 50 grissini circa) 480 g di farina 00 220 ml di acqua tiepida 75 ml di olio extra vergine di oliva 15 g di lievito di birra 12 g di malto (o un cucchiaino di miele) 10 g di sale fino un pizzico di zucchero per il ripieno 12 olive nere di Gaeta buccia di un limone 6 foglie di basilico fresco passato di pomodoro o concentrato di pomodoro (quantit necessaria per spennellare la superfice) origano 2 spicchi di aglio Unite la farina con il miele (o malto), sale e zucchero.
Fate mischiare tutti gli ingredienti nell'impastatrice o a mano.