Polpettone con patate al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con patate al forno", scopri come si prepara.

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Polpettone con patate al forno

Le Ricette di Luci
Polpettone con patate al forno
Ingredienti
  • basilico
  • bresaola
  • carne macinata
  • formaggi
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • maiale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • sale
  • uova
  • vitello
Ricetta

...procedimento anche con l'altra metà dell'impasto. In una teglia mettete filo di olio sul fondo, adagiatevi al centro i due polpettone. Pelare le patate. Lavarle per bene e tagliarle a cubetti. In una ciotola mettere le patate, l'olio, il sale ed il rosmarino e amalgamare il tutto in modo che le patate si condiscano per bene. Aggiungetele intorno al polpettone e mettete in forno a a 200° per 45 minuti circa.A metà cottura girate il polpettone di modo che anche la parte inferiore si arrostisca formando la crosticina classica del polpettone. Commenta...

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Polpettone con patate al forno