Involtini di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di peperoni", scopri come si prepara.
Involtini di peperoni
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Ingredienti
- fesa di tacchino
- formaggio provola
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- sale
- uova
Ricetta
Lavare i peperoni interi.
Asciugarli con un panno asciutto e pulito.
Metterli in una teglia foderata di carta forno e Lasciarli cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
Terminato questo tempo lasciarli raffreddare fuori dal forno di modo che la pelle intorno si stacchi.
Privarli della buccia e dei semini interni e conservarsi il sugo che hanno sprigionato.
In una ciotola mettere il pan carre precedentemente bagnato con acqua e strizzato con le mani.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare con le mani energicamente.
L'impasto deve avere la consistenza di quello di carne per cui, se vi sembra leggermente morbido, aggiungete un'altra fetta di pan carrè.
Prendere una teglia rettangolare e metterli il sugo che avete messo da parte.
Dividere ogni peperone in 4 parti e riempirlo con il ripieno.
Arrotolare il peperone su se stesso e adagiarlo nella pirofila mettendo appogiandolo con la parte di unione del rotolino.
Procedere cosi fino ad.
