Involtini di radicchio con spinaci al burro e dadini di cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio con spinaci al burro e dadini di cotto", scopri come si prepara.
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Involtini di radicchio con spinaci al burro e dadini di cotto
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- burro
- parmigiano
- prosciutto cotto
- radicchio
- sale
- spinaci
Ricetta
...lavarle per bene in acqua fredda. Scegliere 6 fette intere e farle asciugare per bene. Far cuocere in una pentola con acqua e sale gli spinaci per 15 minuti. Colarli per bene per fargli perdere tutta l'acqua di cottura. A parte, in una padella, far sciogliere il burro ed unire il prosciutto a dadini piccoli facendo insaporire il tutto per qualche minuto. Unire gli spinaci bolliti dopo averli tagliuzzati con una forbice da cucina. Salare e far cuocere per insaporire per 5 minuti. Aggiungere il parmigiano e far cuocere per altri 3 minuti. Far raffreddare gli spinaci per poi...
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