Tacchino in salsa di melograno e marsala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino in salsa di melograno e marsala", scopri come si prepara.
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Tacchino in salsa di melograno e marsala
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- farina bianca
- fesa di tacchino
- melagrane
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale fino
Ricetta
...Preparazione Sbucciare un melograno e recuperare tutti i chicchi; Frullare tre quarti dei chicchi fino ad ottenere un succo; Filtrare il succo ottenuto con un colino in modo da eliminare i semini pi duri; In una padella scaldare una macchia d'olio a fiamma media; Infarinare le fette di tacchino e farle rosolare un minuto per lato in padella a fiamma vivace; Aggiungere in padella il succo di melograno e un pizzico di sale; Continuare la cottura della carne per 5 minuti a fiamma dolce rigirandola un paio di volte; A cottura quasi ultimata, alzare la fiamma e sfumare un...
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Tacchino in salsa di melograno e marsala