BISCOTTI OCCHIO DI BUE SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI OCCHIO DI BUE SENZA GLUTINE E LATTOSIO", scopri come si prepara.
BISCOTTI OCCHIO DI BUE SENZA GLUTINE E LATTOSIO
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Ingredienti
- confettura
- farina
- latte
- nutella
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento : Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e la vanillina.
Aggiungere l'olio, il latte e le uova.
Amalgamare il tutto impastando velocemente.
Si otterrà un composto liscio ed omogeneo.
Avvolgere nella pellicola fare riposare la pasta in frigo per 30 minuti; quindi stenderla in una sfoglia di circa 1/2 cm di spessore.
Con un tagliapasta rotondo dentellato ricavarne dei dischi.
Ritagliare il centro di metà biscotti con uno stampino tondo, o altra forma a vostro gusto.
Sistemare i biscotti su una placca foderata con carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 180°C per 10 minuti.
Togliere i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare completamente.
Sui biscotti interi spalmate la nutella oppure la confettura e sovrapporre quelli forati facendoli combaciare.
Spolverizzare con zucchero a velo.
P.
Gli ingredienti contrassegnati con l’asterisco devono essere certificati senza glutine.
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