Muffin al CIOCCOLATO, senza burro e senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al CIOCCOLATO, senza burro e senza uova", scopri come si prepara.
Muffin al CIOCCOLATO, senza burro e senza uova
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato
- farina 00
- olio di semi
- soia
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparate l'impasto dei muffin al cioccolato.
Mescolate con un cucchiaio la farina con il cacao, lo zucchero ed il lievito.
Se necessario, setacciate (a volte il lievito si compatta all'interno della bustina! I piccoli grumi devono essere assolutamente rimossi altrimenti i muffin non lieviteranno nel modo corretto).
Con una frusta sbattete leggermente l'olio con l'acqua e lo yogurt.
Unite i due composti e amalgamate il tutto facendo attenzione che non si formino grumi.
Prelevate il cioccolato dal freezer, versatelo nel composto e amalgamate.
Preparate i pirottini; se sono rigidi non serve l'apposita teglia e ne potete preparare anche una quantità superiore.
Altrimenti posizionate i pirottini nella teglia da muffin e riempiteli poco più della metà con l'impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15.
