Mini MUFFIN di ALBUMI, per utilizzare gli albumi avanzati in modo gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini MUFFIN di ALBUMI, per utilizzare gli albumi avanzati in modo gustoso", scopri come si prepara.
Mini MUFFIN di ALBUMI, per utilizzare gli albumi avanzati in modo gustoso
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/
Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito
- panna fresca
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione super semplice! Ingredienti per i muffin: Farina 00 250 gr Burro morbido 180 gr Zucchero 130 gr Succo ACE 8 0 ml 5 albumi 1 bustina di lievito Un pizzico di sale Ingredienti per la crema: Cioccolato fondente 100 gr Panna fresca 100 gr Come fare Mettete tutto nell'impastatrice o in una ciot ola e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Solo se impastate a mano p rima di unire gli albumi mescolateli con mezza tazzina di acqua calda per eliminare la collosità Riempite i pirottini per 2/3 e infornate a 180° a forno caldo per circa 20 minuti.
Il tempo dipende molto dalla misura dei pirottini che avete scelto quindi fate sempre la prova dello stecchino.
