CREMA al LIMONE, senza lattosio e senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA al LIMONE, senza lattosio e senza glutine", scopri come si prepara.
CREMA al LIMONE, senza lattosio e senza glutine
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Ingredienti
- fecola
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete l'acqua sul fuoco; con un pelapatate asportate la scorza del limone e mettetela a bagno.
Fate scaldare l'acqua a fuoco lento senza farla arrivare a bollore.
Unite il succo del limone e versate a filo sul composto di uova mescolando.
Riportate il tutto sul fioco e con fiamma molto bassa e mescolando continuamente fate addensare leggermente la crema.
Non esagerate perchè raffreddando tenderà a compattarsi parecchio.
Lasciatela intiepidire in una ciotola coperta con della pellicola a contatto.
Se dovete utilizzarla per farcire una torta vi consiglio di utilizzarla ancora tiepida in modo che riusciate a stenderla facilmente; una volta fredda infatti sarà più difficile da spalmare.
Se volete usarla per farcire delle tartellette usate invece una sac a.
