Torta Sbrisolona

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Torta Sbrisolona

Ricette piatti tipici Lombardi
Torta Sbrisolona
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina di mais
  • limoni
  • mandorle
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...preparare la Torta Sbrisolona Tritare grossolanamente le mandorle non pelate, tenere da parte 50g per la decorazione. Versare in una ciotola il burro e lo strutto e aggiungere le mandorle tritate e la farina di mais. Amalgamare gli ingredienti, aggiungere 3/4 della dose di zucchero, vanillina, 4 tuorli, una buccia grattugiata del limone e la farina. Impastare velocemente. Imburrare una teglia da 32 cm di diametro e distribuire l'impasto sbriciolandolo con le mani, senza compattarlo sul fondo. Aggiungere le mandorle tenute da parte e ricoprire la superficie con lo zucchero...

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