Torta Helvetia (Elvezia)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Helvetia (Elvezia)", scopri come si prepara.

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Torta Helvetia (Elvezia)

Ricette piatti tipici Lombardi
Torta Helvetia (Elvezia)
Ingredienti
  • albumi
  • bourbon whisky
  • burro
  • farina di mandorle
  • gocce di cioccolato
  • nocciole
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vino bianco
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparare la Torta Helvetia Montare a neve gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungere lo zucchero a velo e montare ancora un minuto. Unire la farina di mandorle e la vaniglia mescolando delicatamente. Accendere il forno a 180C. Versare il composto in una tasca da pasticcere con bocchetta piccola. Su carta da forno formare 3 cerchi di 26 cm a spirale stretta partendo dal centro. Cuocere in forno ventilato per 15 minuti. Sfornare e fare raffreddare. Preparare lo zabaione sbattendo i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungere il vino bianco e posizionare sul...

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