Carciofi al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi al forno", scopri come si prepara.
Carciofi al forno
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Ingredienti
- carciofi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
preparare qualche ricetta con questo ortaggio, mi tocca dar sfogo alla mia inventiva.
Questo contorno in realtà è molto semplice e forse proprio questo è il suo punto di forza.
Semplice, leggero e veloce.
Che ne dite di provarlo anche voi' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI • Carciofi puliti • Olio evo • Paprica affumicata (facoltativa) • Sale e pepe q.
CUCINIAMO Iniziate preriscaldando il forno a 180°C.
A questo punto prendete i carciofi e, se necessario, eliminate ancora qualche giro di foglie esterne, un po' più dure (per mio marito è d'obbligo, se voglio che li mangi).
Apriteli leggermente con cura e togliete anche la parte centrale (barba).
Con un coltello molto affilato tagliateli a fette sottili, e adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno.
Spennellate la superficie con olio evo, salate, pepate e, se vi piace, spolverate con un po' di paprica affumicata.
Infornate per circa 10 minuti.
Fate.
