Zuppa di orzo e fagioli con cavolo cappuccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo e fagioli con cavolo cappuccio", scopri come si prepara.
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Zuppa di orzo e fagioli con cavolo cappuccio
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- cavolo cappuccio
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- rosmarino
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 80 g Orzo perlato 150 g Fagioli borlotti (lessati) 200 g Cavolo cappuccio 1/2 Cipolla 1 spicchio Aglio 1 foglia Alloro 1 l Brodo vegetale (o di carne) 1 rametto Rosmarino Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Mondate e tritate finemente l'aglio e la cipolla, e fateli soffriggere in un tegame con un filo di olio extravergine e una foglia di alloro.
Sciacquate in acqua corrente l'orzo perlato, e unitelo al soffritto.
Fatelo tostare per qualche secondo, poi ricoprite.
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