Zuppa di farro carote e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di farro carote e patate", scopri come si prepara.
Zuppa di farro carote e patate
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- farro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento In una ciotola mettete in ammollo il farro in acqua per circa 30 minuti.
Poi scolatelo.
Lavate e tagliate a dadini le patate, le carote e la costa di sedano.
Sbucciate e tritate la cipolla.
In una casseruola versate 3 cucchiai di olio, aggiungete le verdure tagliate a dadini.
Fate cuocere qualche minuto.
Aggiungete il farro e un rametto di rosmarino.
Coprite con l'acqua.
Portate a bollore e cuocete per altri 30 min circa.
Regolate di sale.
Servite la Zuppa di farro carote e patate calda con un filo di olio a crudo.
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Scheda film Nazione e anno : IT 2016 Genere : Drammatico Durata : 107 min Regia : Ivano De Matteo .
