Plumcake con prosciutto pistacchio e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con prosciutto pistacchio e formaggi", scopri come si prepara.
Plumcake con prosciutto pistacchio e formaggi
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio gorgonzola
- latte
- latte intero
- lievito
- mortadella
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di mais
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento tradizionale In una ciotola mettiamo gli ingredienti secchi: farina, lievito per torte salate,il prosciutto a cubetti, il parmigiano grattugiato, formaggi a piacere a cubetti, il pistacchio tritato, il sale e il pepe e diamo una mescolata.
In un’altra ciotola invece uniamo gli ingredienti liquidi: uova, olio e latte e mescoliamo.
Aggiungiamo agli ingredienti secchi quelli liquidi e diamo una mescolata fino a che non si amalgami bene tutto, se il composto risultasse troppo duro, ammorbidirlo leggermente con il latte.
Foderiamo lo stampo da plumcake con carta forno, trasferiamo l’impasto nello stampo e inforniamo per circa 50 minuti in forno caldo a 180 °C.
Controlliamo con stecchino la cottura interna, se risultasse ancora umido continuare la cottura per altri minuti.
Lasciamo raffreddare.
Procedimento al Bimby (TM5) cucina tradizionale Nel boccale aggiungere il parmigiano per grattugiarlo a 10 Sec.
