Gyoza vegan con i due ripieni e due salse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gyoza vegan con i due ripieni e due salse", scopri come si prepara.
Gyoza vegan con i due ripieni e due salse
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Ingredienti
- carote
- cavolo
- crema di arachidi
- farina
- fecola di patate
- funghi
- grano
- olio di sesamo
- pepe
- porri
- riso
- tamari
Ricetta
Procedimento: Mettete in ammollo funghi Shiitake.
In un wok iniziata a saltare tutte le verdure tagliate finemente e funghi reidrattati tagliati a striscioline.
Quando sono appasite aggiungete salsa Tamari ' poca, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura.
Tenete da parte.
Cuocete il riso bianco, tritate finemente la Brasina.
Togliete una parte del primo ripieno e mettetelo in un'altra ciotola, aggiungete il riso cotto,la Brasina e una cucchiaiata di crema di arachidi.
Mescolate con cura e tenete da parte.
Preparate impasto per gyoza.
Settacciate la farina e aggiungete acqua bollente.
Lavorate impasto per 10 minuti! Poi mettete nella pellicola e fate riposare 30 minuti.
Dal panetto ricavate pezzi di 13 grammi ciascuno.
Stendeteli con aiuto di fecola di patate che non fa attacare impasto.
Con il coppapasta ritagliate i dischetti tenendoli coperti con canovaccio umido per non farli seccare.
Poi prendete i dischetti e con aiuto di tagliaravioli create i.
